El 4 de diciembre se llevará a cabo la Cena Flamenca en Matallana. El menú ofrecido para esta cena es:

• Tosta de cecina con virutas de queso curado y brochetas de cazón de adobo.
• Crema de setas con crujientes de panceta ibérica, conejo al vino tinto con patatas a lo pobre y aceitunas negras.
• Pestiños de Vélez, helado de turrón y helado de tinto de Rueda.

El programa a seguir es: a las 20:00 horas se realizará la salida de Valladolid, a las 20:30 la copa de bienvenida y explicación de la cata, a las 21:00 horas la cena, para culminar a las 23:00 se llevará a cabo el concierto Flamenco y a las 00:30 la vuelta a Valladolid. El precio por persona será de 45 euros incluido el transporte y 40 euros sin transporte.