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Las Jornadas Gastronómicas del Pichón en la cocina de Caza, en Tierra de Campos y Torozos
Las Jornadas Gastronómicas del Pichón son organizadas por la Asociación de Empresarios y Profesionales de Medina de Rioseco y Comarca con la colaboración de la Diputación Provincial de Valladolid y Turisval, serán presentadas el 3 de diciembre a las 18:00 horas en el Centro de Recepción de Visitantes del Canal de Castilla en Medina de Rioseco.
El objetivo de estas jornadas es el de fomentar la gastronomía y el turismo. Los Pichones de la Tierra de Campos proceden de las razas silvestres de la Paloma Bravía y Zurita y son alimentadas en base a cereales y leguminosas.
Mediante las Jornadas Gastronómicas del Pichón de Tierra de Campos y Torozos se busca mantener el consumo de muslitos, pechugas, mollejas, entre otros manjares del campo. Diferentes restaurantes tomaran parte de estas jornadas y presentarán diferentes y deliciosos platos en sus cartas.
Publicado en Gastronomía por Marlisse Cuba Tags: jornadasgastronomicas , pichon , cocinacaza | 3 de Diciembre, 2009 (14:00H) |
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Comentarios:
| Cazadora |
4 de Enero, 2010 (12:10H)
Aunque estas especies cinegéticas no se comen, a excepción del jabalÃ, me gustarÃa que todos ustedes leyeran este artÃculo publicado el pasado 01/04/2009 en referencia a la nula ética de algunas personas con respecto a las normas de caza y a las especies cinegéticas protegidas como el lobo.
http://www.elmundo.es/elmundo/2009/04/01/castillayleon/1238567281.html Parafraseando el artÃculo "se da la circunstancia de que uno de ellos es alcalde de un municipio de Valladolid, otro es un criador de perros, un tercero es titular de varios afamados cotos de la provincia (J.M.R José MarÃa Reglero) y un cuarto es miembro de Gesturcaza, la empresa dedicada a la gestión de la actividad cinegética y responsable de la vigilancia de varios acotados vallisoletanos". DeberÃamos denunciar todos este tipo de prácticas y pedir a las administraciones competentes que los castigos sean más contundentes ya que perjudican a los cazadores que cumplen con las leyes y a la población de caza y de especies protegidas. Gracias por escucharme. |
| Cadazor |
1 de Febrero, 2010 (12:37H)
Corrijo lo anterior, no es Jose Maria Reglero, sino Jesus Maria Reglero.
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