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 Ven a Lalín y prueba su plato bandera en la Feria del Cocido 2011



Como antesala al Carnaval, el municipio de Lalín, provincia de Pontevedra, celebra el domingo 27 de febrero, la Feira del Cocido, un plato típico de la localidad, con el objetivo de difundir y lograr una alta comercialización de esta delicia gallega.

Nacida en 1969, ha sido declarada en el 2010, como Fiesta de Interés Turístico Nacional, y se celebra el domingo de corredoiro, este año el domingo 27 de febrero, en su 43 edición.

La Feria del Cocido, ha tenido ya un amplio precedente, durante el mes del cocido, del 15 de enero al 14 de febrero, recibiendo una gran afluencia de visitantes y comensales.





Por la mañana, a las 10:45 horas, en la casa consistorial, empieza la recepción a las autoridades, al Capítulo general de Encomienda del Cocido, conocida también como la Orden de los Caballeros del Cocido, orden protectora cuya misión es la de difundir el cocido en la región.

A las 12:00 horas, se abre la feria y a las 12:30 horas, con la lectura del pregón de este año, por Mariló Montero.

A las 13.00 horas, empieza el desfile de comparsas, charangas y carrozas ornamentadas con motivos etnográficos, que recrean escenas de la vida del campo y la ganadería. Las calles de la población, estarán abarrotadas de numerosos personajes vestidos con los trajes más vistosos.





Durante la Gala de Gastronomía, conoceremos al cocido de Lalín, que incluye en su preparación varios productos derivados de la carne de cerdo. Tendrá lugar también una Cata de vinos, comentada.

Son sesenta mil, los visitantes que espera recibir Lalín, los mismos que disfrutaran del delicioso cocido, así que apresúrate en preparar tu viaje a Lalín, y pasar uno o más días agradables, pues se han programado conciertos, exposiciones, y demás actividades de las que destaca la espectacular Jornada de Cine do cocido, en que se exhiben cortometrajes que tienen como estrella, al cerdo de Lalín.

Próxima edición de la Feria del Cocido en Lalín:




Publicado en Gastronomía por Luz Maribel Sanchez

Tags:  feria del cocido , feria del cocido 2011 , lalin
18 de Febrero, 2011 (01:00H)




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