La gastronomía que ofrece la Comunidad Valenciana se caracteriza por el buen gusto, los deliciosos sabores tradicionales así como la innovación culinaria, formada por una gran cantidad de recetas de platos deliciosos y saludables donde los principales ingredientes son sin duda los productos del mar y los de la huerta que poseen una calidad excepcional entre los que encontramos la alcachofa de Benicarló, los nísperos de Callosa d´En Sarriá y las naranjas valencianas sin olvidar a la estrella de sus platos, el arroz, que es elaborado de distintas formas como arroz a la banda, arroz negro, arroz en costra, arroz caldoso o arroz con verduras.

Entre los platos más tradicionales encontramos la paella y los arroces, exquisitos guisos y ollas populares un sin fin de sabores ofrecidos en los diferentes pueblos desde Costa Blanca hasta Castellón Costa Azahar sin olvidar hacer una parada en Benidorm y Valencia Terra i Mar.

Los pescados y mariscos son preparados de una forma muy sencilla ya sea a la plancha, al horno, a la brasa, en frituras o en guisos. Los dulces también están a la orden del día, entre ellos tenemos el arnadí, los buñuelos y huesos postre típico de la Semana Santa, los orelletes, natillas , leche merengada y el turrón de Xixona y Alicante.

La Comunidad Valenciana también te invita a disfrutar de los deliciosos vinos blancos, tintos y dulces de la tierra con Denominación de Origen Alicante, Utiel-Requena y Valencia.

Conocer el País Vasco es conocer Euskadi donde se puede comer y beber muy bien. La ruta del vino es una propuesta para visitar la costa interior y degustar del delicioso vino de la zona. En la costa se hace la elaboración del txakoli un vino blanco y joven mientras que en la Rioja Alavesa la propuesta es la de degustar vinos jóvenes, crianzas, reservas y grandes reservas.

La ruta del vino de Rioja Alavesa ofrece conocer este producto turístico cuyo eje principal es la viticultura además de una amplia gama de servicios como la visita a bodegas, enotecas y museos de vino se incluyen actividades deportivas, culturales, alojamientos, restaurantes y ofertas nocturnas todo esto con el único propósito de promover el desarrollo de la zona y difundir la cultura del vino.

Desde el mes de septiembre en la localidad alavesa de ELciego "La ciudad del vino" se ha abierto al público una nueva bodega de diseño del arquitecto Frank Gerhy que junto a otras bodegas como la ubicada en Laguarda del diseñador Santiago Caltrava y las de diseño vanguardista conforman todo un espectáculo. En este mes también se llevó a cabo el ARDOARABA una cita obligada para los amantes del vino.

En Euskadi encontramos 21 estrellas Michelin y no en vano también se destaca el buen comer, se puede degustar deliciosos platos empezando con un bacalao a la vizcaína, los famosos pintxos, revuelto de perretxikos, un menú de sidrería y claro siempre en compañía de un buen txakoli.

Las Jornadas Gastronómicas del Pichón son organizadas por la Asociación de Empresarios y Profesionales de Medina de Rioseco y Comarca con la colaboración de la Diputación Provincial de Valladolid y Turisval, serán presentadas el 3 de diciembre a las 18:00 horas en el Centro de Recepción de Visitantes del Canal de Castilla en Medina de Rioseco.

El objetivo de estas jornadas es el de fomentar la gastronomía y el turismo. Los Pichones de la Tierra de Campos proceden de las razas silvestres de la Paloma Bravía y Zurita y son alimentadas en base a cereales y leguminosas.

Mediante las Jornadas Gastronómicas del Pichón de Tierra de Campos y Torozos se busca mantener el consumo de muslitos, pechugas, mollejas, entre otros manjares del campo. Diferentes restaurantes tomaran parte de estas jornadas y presentarán diferentes y deliciosos platos en sus cartas.

La Fiesta de las Cebollas Rellenas fue declarada como Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias y se celebra del 27 al 30 de noviembre coincidiendo con la Festividad de San Andrés. Estas fiestas están organizadas por los hosteleros del municipio con la colaboración del Ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio.

Se dice que la preparación de este plato se inició en los años 40 por las cocineras locales de La Nina y Las Condas, quienes lo prepararon durante las celebraciones de su santo patrón, San Andrés. Degustar un delicioso plato de cebollas rellenas de bonito se convirtió así en una tradición durante los siguientes años.

Durante la realización de estas fiestas diferentes establecimientos del ramo ofrecen una variedad de menús todos ellos basados en las cebollas rellenas que se completan con callos y casadielles. En las fiestas también se incluyen actividades culturales y de ocio como el pregón, el concurso culinario, presentaciones musicales, etc.

Las Jornadas Gastronómicas de la Caza en El Franco se realizarán los días 27, 28 y 29 de noviembre y están organizadas por la Asociación de Hostelería y Turismo de El Franco.

Es durante estas celebraciones que diferentes restaurantes y mesones de las localidades de La Caridad, Valdepares, San Juan de Prendonés y Mernes ofrecen al público en general un menú gastronómico elaborado con productos provenientes de la caza.

El menú que se ofrece esta conformado por Fabas con jabalí, Cecina con rulo de cabra y aceite de oliva, Corzo estofado y Codorniz como postre arroz con leche y Requesón acompañado de pan y vino casero, el precio del menú es de 18 euros.

En el consejo de Caso durante los días del Puente de la Constitución y la Inmaculada Concepción se llevan a cabo las Jornadas Gastronómicas de la Matanza del cerdo, en las cuales participan varios restaurantes que ofrecen menús elaborados en base a productos provenientes del cerdo.

Este año se realiza la XV Jornadas Gastronómicas y se celebrarán del 5 al 8 de diciembre. El menú de este año estará formado por sopa de hígado, morcilla fresca, picadillo, manos de cerdo, chuletines de cerdo, queso Casín con dulce o postre casero, vino de casa y café, el precio del menú será de 20 euros.

Estas Jornadas Gastronómicas van acompañadas de otras actividades culturales como conciertos, actos literarios entre otros.

En Extremadura encontramos una gastronomía de calidad producto de la herencia de diferentes culturas. La gastronomía extremeña hace uso de productos y materias primas de excelente calidad gracias a lo cual cuenta con un extenso listado de productos con Denominación de Origen, cuyo uso da como resultado magníficos platos que llegarán a la mesa para deleite de los consumidores.

El pimiento se introdujo en España, por Cristóbal colón, procedente del nuevo mundo y fue ofrendado a los Reyes Católicos en el Monasterio de Guadalupe, se dice que fueron los monjes los que extendieron este cultivo llegando así al Monasterio de Yuste en la comarca de La Vera y de aquí llegó al Monasterio de esta orden en la Ñora-Murcia, es así que nacen dos importantes zonas pimenteras: la comarca de La Vera y la región de Murcia.

El proceso de secado al humo es lento y trabajoso y se realiza en secaderos ubicados en el mismo lugar donde se cultiva este fruto. Para conseguir un secado uniforme diariamente se realiza el rodeado de los frutos que consiste en voltear los mismos. El pimentón de la Vera adquiere un aroma y sabor inconfundibles con este sistema de secado además de convertirlo en un producto único en todo el mundo.