Gastronomía 

Cartel anunciador

Disfruta de una popular fiesta este domingo 20 de marzo en el municipio de Beniarbeig, donde además se tiene organizado un Mercado de la Tierra en donde encontraremos diversos productos ecológicos como verdura ecológica, local y de temporada, del terreno y de comercio justo, además estará disponible un bar ecológico, artesanía, hierbas, pasteles, panadería, todo ecológico y autóctono.

Recomendamos a todos quienes quieran disfrutar de la variedad más selecta de un mercado ecológico aproximarse al Mercat de la Terra y hacer una buena compra de productos sanos y naturales además de disfrutar de la amena fiesta de la Primavera!

Anímate a visitar Beniarbeig, que además nos ofrece una propuesta imperdible en alojamientos rurales en Alicante y hermosos lugares y rutas por conocer y recorrer.

Información

Lugar : Localidad de Beniarbeig

Tfno: 965 766 018

Domingo 20 de marzo

Horario:

De 11.00 a 19.00 horas

Precios:

Entrada libre

Platos típicos a base de cerdo

Saborea los mejores platos a base de cerdo en la VIII Jornada Gastronómica de San Antolín, en el concejo de Ibias, Asturias; los deliciosos platos presentados y que podrán ser degustados por los participantes parten del siguiente menú tradicional: pote de Ibias, lacón, cachola y botelo con cachos y ensalada, además podrá degustar de fillolos con miel, café, orujo y vino de la Tierra.

Los restaurantes encargados de la presentación y exposición de esta jornada gastronómica son: Restaurante Leiguarda, Mesón Eiroa y Mesón La Nave.

Lacón

• Pote de Ibias
• Lacón, Cachola y Botelo con Cachos y Ensalada
• Fillolos con Miel
• Café, Orujo y Vino de la Tierra

La organización 2011 de la “Matanza tradicional del cerdo ibérico” está a cargo de la Asociación Sanicher y del Ayuntamiento de Galaroza (Huelva). La fiesta más esperada en el pueblo se realizará el 26 y 27 de febrero.

Cartel oficial de la matanza en Galaroza

La matanza en el municipio de Galaroza representa una de las tradiciones más antiguas que sus pobladores la celebran desde el 2003 como una forma de mantener la cultura popular.

Las actividades se realizarán en la Plaza de los Álamos, el sábado 26 se tiene previsto la matanza de dos cerdos y la gran parrillada de carnes ibéricas en la que están invitados todos los pobladores y visitantes. El domingo 27 se preparará el gran guiso de matanza que se comparte con los asistentes para que degusten de su estilo serrano.

Este fin de semana puedes darte una escapada a Galaroza para presenciar la tradicional matanza del cerdo ibérico, y si dispones de tiempo y ganas de darte un salto a la playa, a poco más de una hora y media se encuentran en Huelva buenas playas y un propuesta de alojamiento que no te puedes perder como los hoteles en Punta Umbría. ¡Anímate!

Cartel anunciador de la Feria de Artesanía y Alimentación

El municipio toledano de Talavera de la Reina nos espera este 24, 25, 26 y 27 de febrero, para ser partícipes de esta interesante feria con el propósito de descubrir los Sabores y Sentidos de España. La feria contará con la participación de 50 empresas de todo el país, las cuales pretenden expondrán lo mejor de sus productos, donde además se podrá disfrutar de atracciones para niños, talleres de vino, sidra, chocolate, y degustación de paella con decoración específicas de aderezos de la zona de Talavera, en fin una interesante escapada para todo tipo de público adulto, joven e infantil.

La feria está dedicada a la alimentación vinculada a la artesanía, donde se prestará especial importancia a la cerámica de Talavera.

Información

• Ayto. Talavera de la Reina
• Pza. Padre Juan de Mariana, 8 45608
• Talavera de la Reina España
• Tel – (+34) 925.720.103
• Fax – (+34) 925.821.616

Hoy sábado 19 y mañana 20 de febrero, tiene lugar en la localidad de Monterroso, provincia de Lugo, la Feria del Queso de Arzúa – Ulloa, en XX eidición.

Para conocer la gran calidad de este manjar, los quesos gallegos de la Denominación de Origen de Arzúa – Ulloa, más de 40 productores de todo el entorno de la comarca, nos mostraran sus productos en el recinto ferial de Monterroso, cuya organización ha programado este año una exquisita degustación de estas delicias.

Este queso, especialmente producido con leche entera de vaca, nos lo mostraran también las 30 queseras artesanales que ofrecerán muchos de sus innovadores productos.

El 19 de febrero, a las 12:00 horas, empieza la feria con la inauguración que dará paso a las exhibiciones.

A las 18:30 horas, los visitantes podrán disfrutar de la degustación de tapas y pinchos que, por supuesto, contienen los ricos quesos de Arzúa-Ulloa, con la participación de 20 hosteleros de la localidad de Monterroso.

El domingo 20 de febrero, a medio día tendrá lugar la recepción a las autoridades en el ayuntamiento del municipio, quienes luego harán un recorrido por el emplazamiento de la feria. Más tarde, se hará la premiación a los mejores del concurso de tapas.

En la feria también podremos encontrar material de uso agrícola, que será expuesto por 5 empresas.

Como antesala al Carnaval, el municipio de Lalín, provincia de Pontevedra, celebra el domingo 27 de febrero, la Feira del Cocido, un plato típico de la localidad, con el objetivo de difundir y lograr una alta comercialización de esta delicia gallega.

Nacida en 1969, ha sido declarada en el 2010, como Fiesta de Interés Turístico Nacional, y se celebra el domingo de corredoiro, este año el domingo 27 de febrero, en su 43 edición.

La Feria del Cocido, ha tenido ya un amplio precedente, durante el mes del cocido, del 15 de enero al 14 de febrero, recibiendo una gran afluencia de visitantes y comensales.

Por la mañana, a las 10:45 horas, en la casa consistorial, empieza la recepción a las autoridades, al Capítulo general de Encomienda del Cocido, conocida también como la Orden de los Caballeros del Cocido, orden protectora cuya misión es la de difundir el cocido en la región.

A las 12:00 horas, se abre la feria y a las 12:30 horas, con la lectura del pregón de este año, por Mariló Montero.

A las 13.00 horas, empieza el desfile de comparsas, charangas y carrozas ornamentadas con motivos etnográficos, que recrean escenas de la vida del campo y la ganadería. Las calles de la población, estarán abarrotadas de numerosos personajes vestidos con los trajes más vistosos.

Durante la Gala de Gastronomía, conoceremos al cocido de Lalín, que incluye en su preparación varios productos derivados de la carne de cerdo. Tendrá lugar también una Cata de vinos, comentada.

Son sesenta mil, los visitantes que espera recibir Lalín, los mismos que disfrutaran del delicioso cocido, así que apresúrate en preparar tu viaje a Lalín, y pasar uno o más días agradables, pues se han programado conciertos, exposiciones, y demás actividades de las que destaca la espectacular Jornada de Cine do cocido, en que se exhiben cortometrajes que tienen como estrella, al cerdo de Lalín.

Próxima edición de la Feria del Cocido en Lalín:

• Edición XLIV de la Feira do Cocido de Lalín 2012.

Este domingo 20 de febrero, en la localidad de Cubelles, Barcelona, se celebra la fiesta gastronómica de la Xatonada, un plato típico de la región, que atrae a los comensales que siguen la Ruta del Xató de Barcelona.

La jornada empieza a las 11:00 horas, en la plaza del Castillo, empezará el concurso de Mestres Xatonaires, en su X edición, así como el VIII concurso de Mestres Xatonaires, en categoría infantil.

Todos los participantes prepararan el xató junto con su salsa con los productos que han traido, para que a partir de las 12:00 horas los integrantes del Jurado Calificador pasen a probar y encontrar el mejor. A las 13:00 horas, el mejor xató será premiado.

Si quieres probar estas delicias, en la plaza del Centro Social podrás hacerlo, solo tienes que adquirir los tickets de consumo con solo 8 euros. Cada ticket incluye una dotación de xató y bebida.

Para el test de vinos, el ticket es de 3 euros, la cata se realiza en el Centro Social con una sesión cada media hora, a partir de las 11:30 horas, en la que podrás probar tres tipos de vino.

Niños y grandes preparando la salsa para el xató en Cubelles

El xató es un plato nacido en esta región, preparado con una de las mejores recetas de españa, incluye en su preparación a la escarola, pescados, que pueden ser anchoas, boquerones o bacalao, aceitunas, y especias, que van acompañadas por una salsa especial hecha con almendras, ajo, ñoras, avellanas, vinagre, pan, sal y aceite de oliva.

Para que los visitantes puedan conocer más sobre este plato, y la particularidad de su preparación en las diferentes poblaciones vecinas, se tiene a disposición la Ruta del Xató 2010 - 2011, que pasa en diferentes fechas por las localidades de las comarcas del Penedés y del Garraf.

Al iniciar el 2010, paso yá por Vilanova y la Geltrú, el 21 de noviembre, siguió este año hacia Vilafranca del Penedès, el 23 de enero; El Vendrell, el 06 de febrero; el 20 de febrero estará en Cubelles; en Canyelles, el 20 de marzo; en Calafell el 27 de marzo, y en Cunit el 2 de abril.

Variedad de vinos de Denominación de Origen "Arribes"

La comarca natural de Arribes del Duero está formada por las provincias de Zamora y Salamanca, en éstas privilegiadas tierras se cultiva la vid, desde 120 m.s.n.m. en La Fregeneda hasta los 810 m.s.n.m. en Fermoselle. El microclima apropiado del que goza la comarca, donde los inviernos son suaves, con pocos días de heladas, y veranos cálidos, son propicios para el cultivo y elaboración de exquisitos vinos.

La Denominación de Origen Arribes está delimitada por el suroeste zamorano y el noroeste salmantino, comprende 750 hectáreas de viñedo que están debidamente inscritos en el Consejo Regulador. Entre las variedades que podemos degustar están:

• Tintas: Como principales Juan García, Rufete, Tempranillo y complementarias Garnacha y Mencía.
• Blancas: La principal es Malvasía y las complementarias son Verdejo y Albillo.

Variedad Juan García	Variedad Malvasía

Las bodegas asociadas a la Denominación de Origen “Arribes” son 14, siendo embotelladoras 10 de ellas.
En la provincia de Zamora:

• Bodega Cooperativa Virgen de la Bandera: Situada en Fermoselle. Teléfono: 980 613 023.
• Haciendas Durius – Valle del Duero: En el pueblo de Fermoselle. Teléfono: 980 613 163.
• Bodegas Ocellum Durii: También en Fermoselle. Teléfono: 983 390 606.
• Bodegas La Setera: En Fornillos de Fermoselle. Teléfono: 980 612 925.
• Terrazgo Bodegas de Crianza: Ubicada también en Fornillos de Fermoselle. Teléfono: 615 367 674.
• Bodega Almaroja: En Fermoselle. Teléfono: 691 916 260.

En la provincia de Salamanca:

• Bodegas Las Gavias: En el pueblo de Pereña de la Ribera. Teléfono: 923 573 069.
• Bodega Arribes del Duero Sociedad Cooperativa: En Aldeadávila de la Ribera. Teléfono: 923 169 019.
• Bodega Cooperativa Campo San Roque: Ubicada en el municipio de Villarino de los Aires. Teléfono: 923 573 053.
• Bodega Cooperativa San Bartolomé: Situada en Aldeadávila de la Ribera. Teléfono: 923 505 008.
• Bodegas Ribera de Pelazas: En Pereña de la Ribera. Teléfono: 923 166 001.
• Bodega Torollo Sociedad Cooperativa: En el pueblo de Corporario de Aldeadávila de la Ribera. Teléfono: 637 434 215.
• Quinta Las Velas: Ubicado en el pueblo de Ahigal de los Aceiteros. Teléfono: 619 955 735.
• Bodega La Casita del Viñador: En el municipio de Lumbrales. Teléfono: 636 529 130.

Viñedos	Estupenda vista del Río Duero

Si estas visitando Salamanca o te encuentras por Zamora disfrutando de la naturaleza, la ecología y los paisajes en la emblemática ruta “navegar por los Arribes del Duero” también tienes la oportunidad de degustar sus exquisitos vinos de Denominación de Origen “Arribes”.