La Asociación Vinduero-Vindouro organiza las Jornadas Gastronómicas y Enológicas Caminos del Queso y del Vino. Para alegría y satisfacción de los amantes del buen comer y del buen beber estas jornadas se realizarán todos los sábados y domingos por un período de tres meses.

Los Caminos del Queso y del Vino se iniciaron el pasado domingo 16 de enero y finalizarán el 14 de marzo, cuenta con la participación de 19 restaurantes y centros dedicados al turismo rural que se encuentran dentro de la Ruta Internacional del Vino.

La Ruta Internacional del Vino fue creada por la Asociación Vinduero-Vindouro y abarca dos zonas de España y Portugal estas son los Parques Naturales Arribes del Duero – Douro Internacional. Estas Jornadas Gastronómicas y Enológicas se desarrollarán entonces en los concejos de Miranda do Douro, Mogadouro, Freixo de Espada e Cinta pertenecientes a Portugal mientras que en España tendrán lugar en los 37 municipios que forman el Parque Natural Arribes del Duero de las provincias de Zamora y Salamanca.

Las Jornadas Gastronómicas y Enológicas Caminos del Queso y del Vino son una cita obligatoria para todos aquellos que aprecien la gastronomía y la enología, se podrán realizar actividades como la visita a bodegas, queserías, catas y degustar una deliciosa comida en uno de los diferentes restaurantes que forman parte de este evento. Encuentra aquí la lista de establecimientos participantes.

Se puede escoger realizar todas las actividades si es así el costo por persona es de 40 euros pero si se escoge acudir a uno de los restaurantes a degustar el menú el precio es de 30 euros. Una maravillosa oportunidad para hacer espacio en tu agenda y venir a disfrutar de una deliciosa actividad.

En Benicarlo en la provincia de Castellón se realiza la fiesta de la Alcachofa, la alcachofa es un producto con Denominación de Origen además de ser la "reina de la huerta". Actividades deportivas, charlas, conferencias y otras actividades relacionadas son programadas para estas celebraciones, no pueden faltar las degustaciones populares de todo tipo de platos preparados en base a la alcachofa de Benicarló, que se convierte en la protagonista de estas fiestas.

Este año del 22 de enero al 28 de febrero tendrá lugar la XVII versión de la fiesta de la Alcachofa. La inauguración de las fiestas será el día 22 de enero también se hará el encendido de guirnaldas y el ramillete de fuegos artificiales, estos actos se realizarán en la Plaza de la Constitución.

Del 22 al 31 de enero se realizan las Jornadas del Pincho donde se degustan las alcachofas. Entre otras actividades tenemos la Octava Caminata por los Aljibes del Término, las I Jornadas Técnicas de la Alcachofa, la cena de gala de la Alcachofa de Benicarló, la VIII Regata Alcachofa de Benicarló, el VIII Concurso Gastronómico Tierra y Mar, el V Concurso de Tiro y Arrastre Fiesta de la Alcachofa 2010, el V Campeonato de Handbol Alcachofa de Benicarló, Torrà popular de alcachofas, Kedada de camping-caravaning, la Exposición Temática sobre la Alcachofa de Benicarló, la celebración de la Misa Mayor, Inauguración de la XVII Demostración Gastronómica de la Alcachofa de Benicarló, la Degustación Gastronómica, I Mini y Media Maratón y la XV Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa de Benicarló.

En Palma de Mallorca se celebran las fiestas en honor a San Sebastián, el patrón de la ciudad, el programa de actos está organizado por el Ayuntamiento. Las fiestas se inician el 16 de enero con la realización de pasacalles y la lectura del pregón.

El día 19 de enero por la noche, víspera del Día de San Sebastián, se lleva a cabo la inauguración de "Sa Revetla" uno de los actos más populares, es en esta verbena donde se encienden las hogueras y se hacen barbacoas, las actividades musicales también están presentes estas se realizan en varias plazas de la ciudad.

El día de San Sebastián, 20 de enero, se lleva a cabo la misa solemne de San Sebastián en la catedral, la Diada Ciclista, comidas populares, subidas al castell de Bellver y en la noche se puede disfrutar del espectáculo pirotécnico Aiguafoc.

Las fiestas finalizan el 24 de enero por la noche con la realización del popular Correfoc que es un desfile de Dimonis donde se lanzan centenares de fuegos artificiales.

La provincia de Badajoz nos ofrece la Ruta gastronómica del jamón ibérico, un producto emblemático proveniente del cerdo. Muchos señalan que existe un vínculo íntimo entre alcornoques y encinas y el cerdo ibérico, ya que estas proporcionan las bellotas que forman parte de la comida del cochino.

La matanza del cerdo es la base de la alimentación tradicional y dentro del amplio recetario encontramos deliciosos platos basados en los productos provenientes de la matanza. El jamón ibérico proviene del cerdo ibérico considerado como la única raza genéticamente pura que actualmente aún se conserva en la península ibérica.

El jamón ibérico de bellota es el que proviene de los cerdos que se alimentaron únicamente con bellotas y rastrojos entre los meses de octubre y febrero, si el cerdo ibérico es alimentado con pienso el jamón será de recebo y si nunca ha estado en la dehesa el jamón será de cebo, es así que se puede apreciar la inseparable combinación del cerdo con la dehesa que lo acoge.

La Denominación de Origen "Dehesa de Extremadura" es una garantía de la representatividad de los jamones de esta zona. La Ruta del jamón ibérico tiene como eje a Jerez de los Caballeros y la visita te lleva por Fregenal de la Sierra, Calera de León, Monasterio, que realiza la fiesta del jamón en el mes de septiembre, y muchos otros pueblos asentados en la sierra sur de Badajoz que forman parte de la ruta y cada uno de ellos ofrece sus deliciosos jamones que descansan no menos de 18 meses dentro de las bodegas como parte de un proceso de maduración de sus carnes.

En el Municipio de Jalance a 120 km de la ciudad de Valencia se encuentra la Cueva de Don Juan, el acceso a ella esta en buenas condiciones y tiene una buena señalización. La gran extensión de bosque mediterráneo que rodea la cueva es otro de los atractivos de este bello paraje al cual se llega después de recorrer 12 km de pista desde Jalance.

En la Cueva de Don Juan se pueden encontrar diferentes tipos y formas caracteriíticas como estalactitas, estalagmitas, banderas, coladas, columnas entre otras. Entre los restos hallados dentro de la cueva se encuentran una variedad de herramientas de piedra que pertenecen al período Mesolítico y materiales de la Edad de Bronce Valenciano.

La cueva esta acondiciona con escaleras, barandillas, plataformas, iluminación adecuada para las visitas, en la entrada se encuentra el centro de recepción de visitantes y toma aproximadamente media hora visitar los 400 metros de recorrido de la cueva. Las visitas se hacen en compañía de un guía turístico.

Las Jornadas Gastronómicas de los Oricios (Erizos de mar) se llevarán a cabo del 21 al 24 de enero en diferentes establecimientos y restaurantes de Guijón, ciudad ubicada al norte de España. Este año las Jornadas Gastronómicas de los Oricios tuvieron que ser retrasadas debido a la falta de este producto marino ya que normalmente se hubieran realizo del 17 al 21 de enero.

Los erizos de mar son el ingrediente principal en estas jornadas, deliciosos platos en base a oricios, como se le conoce en Asturias, podrán ser degustados durante este evento. Los erizos de mar tienen gran demanda durante el invierno y pueden ser saboreados crudos, cocidos de forma tradicional o actualmente en elaboraciones vanguardistas y novedosas.

Durante estas jornadas podrás disfrutar de los erizos de mar en tres formas diferentes:

• Paté de oricios
• Oricios al natural o cocidos
• Merluza en salsa de oricios.

El menú estará acompañado de un postre tradicional como lo es el arroz con leche y su precio será de 19 euros.

El día 19 de enero a las 19:30 horas en el Hotel Melia Galgos de Madrid, fuera de las instalaciones del recinto de Ifema, se llevará a cabo el acto de presentación de Fuerteventura como destino turístico deportivo excelente, diverso y no estacional bajo la denominación de "Fuerteventura, Acción y Deporte en La Playa de Canarias", el evento esta organizado por el Patronato de Turismo de Fuerteventura, el Ayuntamiento de la isla, la Asociacíón de Empresarios de Hostelería y turismo y la Cámara de Comercio de Fuerteventura.

El evento contará con la presencia de personalidades del deporte, la touroperación, líneas aéreas, agencias de viajes individuales y federales, federaciones deportivas así como personajes reconocidos a nivel nacional.

De forma paralela se realizará un Work-Shop profesional donde se podrá conseguir información de toda la oferta turística insular y especialmente de los Grandes Eventos Deportivos de Fuerteventura.

Para finalizar con broche de oro este encuentro se realizará un cóctel-cena y se llevará a cabo el sorteo de un viaje y estancia de lujo.

El Certamen se realiza durante la celebración de la primera fiesta en Asturias que se lleva a cabo en honor a San Antón (San Antonio Abad), se celebra en el concejo de La Foz de Morcín ubicado en el centro de Asturias. La Foz de Morcín es famoso debido al exquisito queso que aquí se produce además cuenta con un Museo Etnográfico de La Lechería y el Queso.

El Certamen del Queso de Afuega’l Pitu es conocido a nivel nacional y regional además de ser considerado como una de las mejores exposiciones del delicioso y típico queso rojo de trapo (eoxu de trapu) perteneciente a la sierra del Aramo, tradicionalmente este queso era preparado por las mujeres quienes usaban leche procedente del ganado vacuno y es considerada la segunda variedad de queso, después del Cabrales, con mayor producción en Asturias.

Estas celebraciones se realizan desde 1981 y los organizadores son la Hermandad de La Probe y el Ayuntamiento de Morcín.

En el Certamen, que este año se realizará el 24 de enero, se presentan todas las formas de preparar este exquisito queso en los diferentes consejos de Asturias.

Durante estas celebraciones también se llevan a cabo exposiciones de artesanía, presentaciones de grupos folklóricos, pasacalles, el desfile y exhibición de deporte rural, diversas demostraciones de la elaboración de este queso, la entrega de los premios "Quesero mayor de Asturias", "Afuega’l Pitu de oro", "Nabu de plata" y la entrega de premios a los ganadores del concurso de elaboración de queso Afuega’l Pitu en las variedades de "roxu de trapu", "atroncáu roxu" y "atroncáu blancu".

También se podrá degustar de los platos tradicionales como el pote de nabos, les casadielles y el queso Afuega’l Pitu.