Casa Paco fue rehabilitada conservando los materiales originales como la piedra de la planta baja, en el resto de la casa se ha conservado el adobe como cámara natural, revestida con ladrillo rústico y tejado en madera.
Situada en Quintanilla de la Mata. Un pueblo burgalés de 150 habitantes a pie de la A-1 en pleno Calle del Arlanza, a 4 km. de Lerma y a cuarenta km por autovía de Burgos y Aranda de Duero.