El hotel está situado en un edificio rosado a la muralla medieval del siglo XII, ocupando uno de los torreones de la antigua puerta de acceso a la ciudad, portal de molina, en frente de la típica casa de la Julianeta casa emblemática de Albarracín.
EL inmueble en su fachada data del año 1741, aunque es de prever la existencia anterior de otra edificación.