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Cabañas del Castillo


 Cabañas del Castillo
Cabañas del Castillo
Cabañas del Castillo es un municipio en la provincia de Cáceres, Comunidad Autónoma de Extremadura, España. Tiene un área de 105,27 km², con una población de 477 habitantes y una densidad de 4,53 hab/km².

Cabañas del Castillo es un municipio compuesto por cuatro pedanías: Retamosa, Solana, Roturas y Cabañas, todas distan de ella una legua y el propio Castañar, enclavado en el corazón de la comarca de Villuercas, llamada así por sus montañas fragosas, inhabitables en muchas partes por su aspereza, en otras de mucha frescura y regalo.

Gastronomía
En cuanto a la Gastronomía, destacan los productos naturales autóctonos de la tierra, los productos de la matanza (jamones, lomos, chorizos, patateras, calabaceras, torreznos, etc.) siendo en otras épocas esta la base de la alimentación familiar durante todo el año.

Típicos son los dulces elaborados con el aceite de oliva y con la manteca de cerdo; así tenemos las perrunillas, las roscas melindres, los pestiños, bollas de chicharrones, etc. Para postre tomaremos flan con leche de cabra y huevo, arroz con leche, tocino frito y otros.

las cabras son las que aprovechan mejor los recursos naturales, de cuya leche se elabora excelentes platos, tales como el Caldo Cano, Sopa de leche y extraordinario queso de cabra: El Queso Ibores, que ha merecido el reconocimiento por parte de la Administración, concediéndole la Denominación de Origen.

Fiestas
Las fiestas más destacadas de esta localidad son:

  • El 20 de Enero: San Sebastián, se celebra en la pedanía de Retamosa.
  • El 20 de Mayo: San Bernardino, se celebra en la pedanía de Roturas.
  • El primer domingo de Agosto: La Virgen de la Peña, se celebra en la pedanía de Cabañas.
  • El 12 de Agosto: Día Turístico de Cabañas, con un gran festejo taurino, al que asisten matadores de la talla de "El Cordobés", junto con otras muchas animaciones, tales como "gazpacho para todos".

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