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Turismo Gastronómico

Disfrutando de la Ruta del Queso y la Sidra de Cabrales



La Ruta del Queso y la Sidra inicia con la visita a las tradicionales casas de Asiego donde se producen estos deliciosos productos artesanales, una visita guiada por las queserías donde explican el proceso de elaboración de este famoso queso.




Vacas de Asiego pasteando
Sidra de Asiego
Queso Azul


La ruta continúa con el paseo por la localidad de Asiego en donde se conoce un poco más acerca de la vida rural, un pequeño recorrido por el lugar donde realmente disfrutará el apreciar los hermosos paisajes verdes que la geografía de esta zona ofrece así como de la actividad agrícola de Cabrales.

Posteriormente se regresa a la Cueva de los Sotámbanos donde culmina la elaboración del queso, aquí se demuestra la maduración y el proceso final del queso, terminado esto los visitantes son llevados a una finca de cultivo de manzanos, más conocida como Pomarada, en donde también nos enseñarán el proceso de elaboración de la Sidra Asturiana.





Vista de los Picos de Europa Queso de Asiego
Toneles de Sidra

El recorrido culmina con una Espicha, comida en el llagar, donde degustará del queso y la sidra natural recientemente elaborados así como de las demás maravillas gastronómicas de la zona, y para completar este espectacular recorrido, un merecido descanso en alguno de los alojamientos rurales de Cabrales que encontrará en todo el recorrido.

Datos de Interés:
  • Duración: 4 Horas.
  • Dificultad: Fácil
  • Distancia: 2 km.

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