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Turismo Gastronómico

Ruta de la Tenca Extremeña



Esta ruta propone un recorrido con una prestigiosa oferta gastronómica, en cuya mesa son famosas entre otras recetas: el Gazpacho Cacereño de lujo, el Frite de Cordero, las tencas fritas y como postre, los Pasteles Borrachos y el Biscuit de Higos.

El itinerario ofrece además de degustar deliciosos platos, un interesante recorrido por diferentes localidades que cuentan con rico patrimonio histórico y artístico que merecen la pena ser visitados.

¿Cómo llegar?
Por carretera: Desde Madrid se toma la Nacional E90 y a la altura de Trujillo se empalma con la Nacional 521 hasta Cáceres, distancia total de 309 Km. y una duración aproximada de 4 horas y 30 minutos.



¿Qué comer?
  • En Casar de Cáceres: Las tencas en cazuela, la Torta de Dátiles y la Torta de Queso de Oveja, que en términos queseros, es una joya única, cuya degustación es obligada.
  • En Garrovillas de Alconetar: El Escabeche de Tencas y la Chanfaina.
  • En Alcántara: El Ajo de Bacalao, el Moje de Peces, los Garbanzos con bacalao y las recetas emblemáticas de su cocina conventual: el Faisán o la Perdiz al Modo de Alcántara.
  • En Brozas: Las Patatas en Escabeche con Tencas.
  • Arroyo de la Luz: El Moje de Tencas, la Escabechera de Conejo, el Guiso de Bodas y los Engañabobos.

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