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Turismo Gastronómico

Ruta del Pimiento



Esta ruta se inicia en la comarca de la Vera, situada al noreste de la provincia de Cáceres. Geográficamente se encuentra entre la vertiente sur de la Sierra de los Gredos y el río Tietar. Su singular arquitectura popular, su paisaje pintado de colores y sus abundantes aguas cristalinas harán que su visita sea inolvidable.

Este itinerario propone visitar la Vera donde visitaremos monumentales construcciones religiosas, imponentes castillos y bellos palacios, todo acompañado de su deliciosa gastronomía y la calidez de sus gentes.

¿Cómo llegar?
La ruta escogida recorre la comarca de la Vera, a la que podremos acceder a través de la N-630 que lleva desde Cáceres y Salamanca hasta Plasencia. Luego tomar la Comarcal 501 (CC-501), que lleva desde Plasencia hasta la última población verata, Madrigal de la Vera; cubriendo así nuestro recorrido.

¿Cómo llegar a Pasarón de la Vera?

¿Qué comer?

La ruta del pimentón está salpicada de recetas, donde el toque mágico de su personalidad y diferencias lo marca su empleo. Así, la Cocina del Cordero y del Cabrito, tan propia de la Vera, se distingue de otras zonas extremeñas por el uso del pimentón en todos sus guisos: el Cordero Sansero, la Caldereta Verata, el Frite al Modo de la Vera, las Torteruelas o las Piernas al Horno,...
  • En Jaraíz de la Vera: Habas Peludas con Arroz.
  • En Madrigal de la Vera: Patatas Aborregás y el Zorongollo.
  • En Jarandilla de la Vera: Sopas de Patatas, Cabrito y los Revueltos de Setas.
  • En Cuacos de Yuste: el Bacalao al estilo del Monasterio, los Huevos de Vigilia o la Trucha en Salsa de Almendra.

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